Reduza o Consumo de Açúcar para Ficar Mais Sarado

Toda hora a gente lê por aí estudos e pesquisas que causam muitas dúvidas: ora um alimento é considerado prejudicial à saúde, ora ele é absolvido e passa a figurar na lista de alimentos benéficos ao organismo. Foi o caso do ovo, do abacate, do café e até do chocolate. Mas se existe um alimento que é apontado com unanimidade pelos especialistas como extremamente perigoso para a saúde, é o açúcar.

Vou te contar quais as melhores formas de reduzir o consumo desse vilão e ajudar sua dieta a funcionar ainda melhor.

O perigo do Consumo em Excesso

No Brasil, especialmente, consome-se uma quantidade de açúcar muito acima do limite máximo recomendado, o que causa consequências graves à nossa saúde:

• aumento da incidência de cáries;
• ganho de peso (levando ao sobrepeso e obesidade);
• alteração na produção de hormônios;
• envelhecimento precoce da pele;
• aumento no risco de doenças cardiovasculares e câncer;
• propensão a desenvolver diabetes tipo 2.

Além disso, o consumo de açúcar em excesso pode afetar todo o esforço de uma dieta com controle de calorias e até mesmo da rotina de exercícios físicos.

O Açúcar Escondido

É importante lembrar que quando falo em consumo de açúcar, não estou me referindo apenas às colheradas que colocamos no café ou no suco a fim de adoçá-los. O maior perigo encontra-se no que chamamos de açúcar adicionado, que além da função de adoçar, é responsável pela textura, cor, conservação e até fermentação de vários produtos alimentícios. Ele é encontrado em bebidas açucaradas, doces, bolos, biscoitos, cereais, iogurtes, molhos de salada e até em pães. Somado ao açúcar natural, encontrado em frutas, legumes e laticínios, seu consumo não deve ultrapassar 100 calorias por dia para as mulheres e 150 calorias por dia para os homens (cerca de 6 e 9 colheres de chá, respectivamente).

De Olho no Rótulo

Para descobrir se um produto contém açúcar adicionado, fique atento ao rótulo. Ele pode aparecer com vários nomes:

• xarope de milho de alta frutose;
• caldo de cana;
• dextrina ou dextrose;
• frutose;
• glucose;
• maltose;
• sacarose;
• malte;
• mel;
• açúcar mascavo;
• melado;
• açúcar bruto

Atenção especial para os produtos livres de gordura: eles costumam ter uma quantidade maior de açúcar e de calorias, por isso seu consumo deve ser moderado e consciente.

Reduzindo o Consumo

Para conservar o corpo sarado e garantir uma vida saudável, confira algumas das dicas que carrego pra vida e aprenda a diminuir o consumo de açúcar diariamente:

• Desista dos refrigerantes e sucos de caixinha: além do açúcar adicionado, eles tem uma alta concentração de corantes e conservantes. Substitua por sucos naturais e, principalmente, água.
• Corte o fast food e refeições prontas congeladas: esses itens são ricos em gorduras saturadas, temperos e condimentos com grande quantidade de açúcar e sódio, além de serem pobres em vitaminas e nutrientes.
• Faça trocas inteligentes na hora da sobremesa: doces, pudins, bolos e sorvetes podem ficar para um dia especial; no dia a dia, prefira frutas frescas, como maçã, banana, morango, que apesar de conterem açúcar natural, são ricas em fibras, vitaminas e sais minerais.
• Experimente outras formas de adoçar: os adoçantes artificiais não devem ser consumidos sem autorização do seu médico, mas existem alternativas ao açúcar branco que podem trazer benefícios à saúde — o açúcar de côco, açucar demeraro,  o mel, o açúcar mascavo e a sucralose são bons exemplos.

Agora que você já conhece o lado amargo do açúcar, pode fazer boas escolhas e diminuir o seu consumo. Go!

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